Le vignoble

Une passion pour la Viticulture D’une superficie de 32 Ha, les Vignobles BENITO se situent sur le point culminant des coteaux de Cardan , dans les environs de Cadillac. Cet emplacement privilégié offre une vue panoramique sur la vallée de la Garonne et apporte à notre exploitation de remarquables facteurs naturels. En effet, les Vignobles … Lire la suite de Le vignoble

Nos vins

Les vignobles BENITO appliquent aujourd’hui une viticulture raisonnée. Pour une vinification et gestion parcellaire, notre cuvier est équipé de cuves thermo régulées de volumes différents nous permettant une parfaite traçabilité. Soucieux de notre impact sur l’environnement et la qualité de notre vin, nous mettons en application la vinification sans soufre. Il s’agit de remplacer le soufre … Lire la suite de Nos vins

Nos vins rouges

Château Saint Nicolas A.O.P Cadillac Côtes de Bordeaux Deux étoiles Guide Hachette 2018 Une robe intense et profonde d’un rouge pourpre. Le nez est puissant, révélant un cassis intense ainsi qu’une belle note torréfiée et vanillée. L’attaque est franche et se révèle bien structurée avec des tanins fondus. Les arômes de fruits des bois se mêlent … Lire la suite de Nos vins rouges

L’histoire

En 1994, Mr Nicolas BENITO, industriel, amoureux de la terre, fait l’acquisition de ce domaine chargé d’histoire. En effet, le hasard fait bien les choses car les plus belles parcelles de la propriété portent le nom de Saint Nicolas, en référence à la confrérie de Saint Nicolas qui siégeait à Rions au 18ème siècle. La partie … Lire la suite de L’histoire

Nos vins blancs

Château Saint Nicolas A.O.P CADILLAC Sublime robe or, vive et éclatante. Le nez dégage d’intenses arômes de gelée de coings, d’abricots secs, d’acacia et de safran. La bouche, d’une grande ampleur, développe ses arômes de fruits murs, d’abricots et des notes de pain d’épices venant relever le tout. Une finale épicée par le gingembre avec la … Lire la suite de Nos vins blancs

Accueil

Un vignoble de Cadillac et des
Côtes de Bordeaux

Une passion pour la Viticulture

D’une superficie de 32 Ha, les Vignobles BENITO se situent sur le point culminant des coteaux de Cardan , dans les environs de Cadillac.

Cet emplacement privilégié offre une vue panoramique sur la vallée de la Garonne et apporte à notre exploitation de remarquables facteurs naturels.

En effet, les Vignobles BENITO bénéficient d’un ensoleillement généreux grâce aux magnifiques pentes orientées Sud Est et aux coteaux argilo-graveleux naturellement drainés et aérés. La proximité de haies et forets permet de maintenir un excellent équilibre…

Lire la suite…