Le vignoble

Un vignoble respectueux de l’environnement D’une superficie de 29 Ha, les Vignobles BENITO se situent sur le point culminant des coteaux de Cardan, à proximité de Cadillac. Cet emplacement privilégié apporte des conditions naturelles optimales au vignoble. En effet, les Vignobles BENITO bénéficient d’un ensoleillement généreux grâce aux magnifiques pentes orientées Sud Est et aux … Lire la suite Le vignoble

Nos vins

Les vignobles BENITO appliquent aujourd’hui une viticulture raisonnée. Pour une vinification et gestion parcellaire, notre cuvier est équipé de cuves thermo régulées de volumes différents nous permettant une parfaite traçabilité. Soucieux de notre impact sur l’environnement et la qualité de notre vin, nous mettons en application la vinification sans soufre. Il s’agit de remplacer le soufre … Lire la suite Nos vins

Nos vins rouges

Château Saint Nicolas A.O.P Cadillac Côtes de Bordeaux Une robe intense et profonde d’un rouge pourpre. Le nez est puissant, révélant un cassis intense ainsi qu’une belle note torréfiée et vanillée. L’attaque est franche et se révèle bien structurée avec des tanins fondus. Les arômes de fruits des bois se mêlent aux notes « grains de … Lire la suite Nos vins rouges

L’histoire

En 1994, Mr Nicolas BENITO, industriel, amoureux de la terre, fait l’acquisition de ce domaine chargé d’histoire. En effet, le hasard fait bien les choses car les plus belles parcelles de la propriété portent le nom de Saint Nicolas, en référence à la confrérie de Saint Nicolas qui siégeait à Rions au 18ème siècle. La … Lire la suite L’histoire

Nos vins blancs

Château graveyres “cuvée jade” A.O.P Entre-Deux-Mers Notre cuvée Jade présente une jolie robe jaune pale avec des reflets verts et argentés.Son nez dévoile des notes d’agrumes, de fleurs blanches, d’eucalyptus et miel d’acacia.Sa bouche est tendue, grasse et longue. La finale est saline avec des arômes de pamplemousse rose. Bel équilibre entre la puissance et … Lire la suite Nos vins blancs

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Un vignoble de Cadillac et des
Côtes de Bordeaux

Un vignoble respectueux de l’environnement

D’une superficie de 29 Ha, les Vignobles BENITO se situent sur le point culminant des coteaux de Cardan , à proximité de Cadillac.

Cet emplacement privilégié apporte des conditions naturelles optimales au vignoble.

Les vignes bénéficient d’un ensoleillement généreux grâce aux pentes orientées Sud Est, d’une aération et d’un drainage naturel liés aux coteaux argilo-graveleux. Elles sont plantées…

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